ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
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Genovese d’agneau plat de la tradition
Genovese d’agneau plat de la tradition.Recette en casserole et avec Thermomix.Nous connaissons tous la « Genovese »,…
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La caponata de thon avec recette originale
La caponata de thon avec recette originale. C’est un plat mythique de la tradition sicilienne.…
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Tomates farcies à la sicilienne
Tomates farcies à la sicilienne au four ou à la friteuse à air. Aujourd’hui, je…
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La pasta ‘ncasciata à la Norma au four
La pasta ‘ncasciata à la Norma au four. Aujourd’hui, j’ai combiné deux plats classiques de…
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Espadon avec tomates fraîches
Espadon avec tomates fraîches à la pizzaiola. Aujourd’hui, je vous propose une recette très légère…
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Boulettes d’aubergines à la sauce tomate
Boulettes d’aubergines à la sauce tomate. Ce plat est un incontournable de la cuisine sicilienne…
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Les pâtes puttanesca de mer
Les pâtes puttanesca de mer. Plat très savoureux et complet, facile et rapide à faire,…
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Salade de poissons bleus et légumes. Pour ce plat, vous pouvez utiliser des maquereaux, des…
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Pâtes à la Norma recette originale
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Légumes ni frits ni grillés, mais au four
Légumes ni frits ni grillés, mais au four. Oui, c’est exactement ça, en regardant la…

