ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
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Salade de pois chiches avec thon et roquette
Salade de pois chiches avec thon et roquette. Plat complet idéal pour un déjeuner à…
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Glace à la noisette sans sorbetière
Glace à la noisette sans sorbetière. Avec et sans sucre. Quand j’étais petite, dans la…
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La soupe de poisson
La soupe de poisson chez RitAmordicucina. Savez-vous que ce délicieux plat est en réalité né…
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Roulé d’omelette aux courgettes légères
Roulé d’omelette aux courgettes légères, fromage à tartiner, dinde et jardinière. Bon, léger et délicat.…
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Timbale d’aubergines façon caprese
Timbale d’aubergines façon caprese au four ou à la friteuse à air. Bonne, voire délicieuse,…
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Bowle à l’Italienne avec une touche d’Orient
Bowle à l’Italienne avec une touche d’Orient. Plat sans gluten. Aujourd’hui, au lieu de la…
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Accompagnement de carpaccio de courgettes
Accompagnement de carpaccio de courgettes. Excellente alternative aux salades habituelles, facile à préparer et peu…
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Brochettes de poisson et courgettes panées
Brochettes de poisson et courgettes panées. Aujourd’hui, je vous présente un plat principal fantastique, idéal…
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Le nocino des Nebrodi au parfum de Zagara
Le nocino des Nebrodi au parfum de Zagara. Excellent liqueur qui sert également de digestif,…
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Bottarga fraîche de thon à la sauce
Bottarga fraîche de thon à la sauce. Aujourd’hui, je veux vous proposer un plat typique…