ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
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Maritozzi à la crème
Maritozzi à la crème « recette sicilienne ». Ce sont de délicieuses brioches parfumées avec du zeste…
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Les biscuits maison aux céréales multigout
Les biscuits maison aux céréales multigout. Idéaux pour le petit déjeuner ou pour le goûter,…
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Spaghetti avec sauce aux moules à la Sicilienne
Spaghetti avec sauce aux moules à la Sicilienne. Aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage…
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Rouleaux de tripes de morue à la Messinaise
Rouleaux de tripes de morue à la Messinaise, ou « ventri di piscistoccu a ghiotta ». C’est…
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La Genovese
La « Genovese », plat culte napolitain
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Soupe de riz avec viande et champignons
Soupe de riz avec viande et champignons. Aujourd’hui, je vous présente un plat complet, adapté…
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Les crêpes françaises entre tradition et innovation
Les crêpes françaises entre tradition et innovation. Elles sont le symbole de la cuisine française,…
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Polenta avec crème de champignons et lardons
Polenta avec crème de champignons et lardons. Plat typique hivernal des régions du Nord de…
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Les œufs en purgatoire cuisson traditionnelle et avec le Thermomix. Plat rapide, c’est un classique…
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Comment on fait la piadina romagnole
Comment on fait la piadina romagnole, ou aussi Piada, est composée de farine, saindoux, ou…

