ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
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Penne rigate au saumon et courgettes
Penne rigate au saumon frais et courgettes. Recette à la poêle et aussi avec le…
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Rôti de porc au lait avec crème de champignons
Rôti de porc au lait avec crème de champignons. Une viande maigre bien que ce…
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La coupole de pandoro avec crème à la mandarine
La coupole de pandoro avec crème à la mandarine. C’est un classique pour recycler les…
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Orge avec chou-fleur et bouillon de légumes
Orge avec chou-fleur et bouillon de légumes. Plat sain, savoureux et assez rassasiant, facile et…
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Comment recycler le panettone, le pandoro et la colombe. Je vous montrerai comment réaliser un…
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Calamars et encornets à la Livournaise avec le Bimby
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Salade sicilienne de fenouil et oranges. Fraîche, savoureuse, idéale en toutes saisons, typiquement sicilienne, elle…
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Le gâteau aux sept voiles de RitaAmordicucina. En Sicile, le gâteau aux sept voiles est…
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Morue à la ‘ghiotta’ à la Messinaise
Morue à la ‘ghiotta’ à la Messinaise. Ce poisson fait partie de l’histoire de ma…