ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
-
Velouté de lentilles siciliennes de Villalba
Velouté de lentilles siciliennes de Villalba I.G.P. Aujourd’hui je vous propose une version en cocotte-minute,…
-
Penne rigate avec chou-fleur violet
Penne rigate avec chou-fleur violet. Un plat végétarien, simple de la tradition paysanne, savoureux et…
-
Smoothie diurétique drainant et antioxydant
Smoothie diurétique drainant et antioxydantLa boisson que j’ai préparée aujourd’hui, en plus d’être une source…
-
Le gâteau de pommes de terre avec provolone et lardons
Le gâteau de pommes de terre avec provolone et lardons fumés. C’est un classique napolitain,…
-
Soupe d’hiver aux fèves et lard
Soupe d’hiver aux fèves et lard. Aujourd’hui, il fait très froid et j’ai préparé cette…
-
La pastiera Napolitaine de Rita Amordicucina
La pastiera Napolitaine de Rita Amordicucina. Ce dessert nous emmène à Naples, avec ses traditions…
-
Encornets et calamars farcis au four
Encornets et calamars farcis au four. La recette de base est celle traditionnelle que ma…
-
Gâteau cannolo à la sicilienne RitaAmordicucina
Gâteau cannolo à la sicilienne RitaAmordicucina. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment on célèbre la…
-
Lasagnes à la bolognaise avec recette diététique
Lasagnes à la bolognaise avec recette diététique. Combien de fois nous sommes-nous empêchés de consommer…
-
Beignet diététique avec smoothie de clémentines
Beignet diététique avec smoothie de clémentines. Aujourd’hui je vous propose un beignet moelleux plein de…