ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
-

Salade protéinée de pois chiches et thon
Salade protéinée de pois chiches et thon. Les légumineuses sont une source importante d’énergie, utile…
-

Côtelettes d’aubergines recette sicilienne
Côtelettes d’aubergines recette sicilienne. Aujourd’hui, c’est une recette végétarienne, les seules protéines animales sont l’œuf…
-

Boulettes d’espadon au ragoût
Boulettes d’espadon au ragoût, recette traditionnelle à la poêle et aussi avec le Bimby. Les…
-

Spaghettis aux Bulots
Spaghettis aux bulots ou escargots de mer ou encore bigorneaux, ont une saveur vraiment particulière…
-

Tagliatelles avec boutargue fraîche d’espadon
Tagliatelles avec boutargue fraîche d’espadon. Aujourd’hui, je veux vous proposer un plat typique de ma…
-

Escalopes de poulet à la pizzaiola
Escalopes de poulet à la pizzaiola au four
-

Rôti de porc aromatique pour Thermomix
Rôti de porc aromatique pour Thermomix. Plat classique du dimanche en famille. Aujourd’hui, je vous…
-

Salade froide de viande et légumes
Salade froide de viande et légumes. Un plat froid, frais, léger et nutritif, avec peu…
-

Rouleaux de Dorade Coryphène ou Caponessa à la Sicilienne
Rouleaux de Dorade Coryphène ou Caponessa à la Sicilienne. C’est un poisson, la Dorade Coryphène,…
-

Délice d’espadon du Détroit
Délice d’espadon du Détroit, « scuzzetta e cutigghiuni ». Comme le dit le mot « délice » parce que…

