ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
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Espadon et aubergines à la poêle
Espadon et aubergines à la poêle. Excellent second plat léger et savoureux, il se prépare…
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Tarte de courgettes et ricotta au four ou à la friteuse à air
Tarte de courgettes et ricotta au four ou à la friteuse à air. Ce plat…
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Recette du pesto alla genovese RitaAmordicucina
Recette du pesto alla genovese RitaAmordicucina. Sauce « pauvre » était en vogue déjà à…
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La ricotta maison
La ricotta maison de RitaAmordicucina. C’est un produit très utilisé dans la cuisine italienne, elle…
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Parmigiana d’espadon du détroit de Messine
Parmigiana d’espadon du détroit de Messine. La belle saison est arrivée, et ma mer m’offre…
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Salade de couscous et légumes crus
Salade de couscous et légumes crus. Plat végétalien par excellence, il convient à tout le…
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Couronne de fleurs et spaghettis de courgettes
Couronne de fleurs et spaghettis de courgettes. En cette magnifique saison, vous aurez pu voir…
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Les petites brochettes d’espadon de RitaAmordicucina
Les petites brochettes d’espadon de RitaAmordicucina. Aujourd’hui, je veux vous proposer un plat principal typique…
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Pesto à la Sicilienne version RitaAmordicucina
Pesto à la Sicilienne version RitaAmordicucina. Avec l’arrivée de la belle saison, quoi de mieux…
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Petites aubergines farcies version légère
Petites aubergines farcies version légère. Mulincianeddi farcies. En Sicile, il existe une variété de petites…

