ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
-

Gâteau aux zestes de citron et yaourt
Gâteau aux zestes de citron et yaourt. Recette traditionnelle et Bimby. Aujourd’hui, je veux vous…
-

Omelette avec scarole frisée
Omelette avec scarole frisée au four ou dans la friteuse à air. C’est un plat…
-

Pâtes de carnaval avec saucisse Sicilienne
Pâtes de carnaval avec saucisse Sicilienne. Au carnaval, on mange gras comme le veut la…
-

Orge en velouté de potiron et noisettes
Orge en velouté de potiron et noisettes, celles des Nebrodi, au parfum d’orange Navel, et…
-

Spaghetti à la courge et poulpes grillés
Spaghetti à la courge et poulpes grillés. Ce plat facile à faire comprend 4 types…
-

Parmigiana de blettes à la Sicilienne
Parmigiana de blettes à la Sicilienne. Région que tu visites, recette qui change. La Parmigiana…
-

Réinterprétation des rouleaux falsomagro
Réinterprétation des rouleaux falsomagro. Au cœur de la Sicile, il y avait une noble Anna…
-

La focaccia Messinese recette originale
La focaccia Messinese recette originale. Synonyme de fête, d’agrégation, de famille, de quand « je ne…
-

Spaghettis à la crème de chou‑fleur parfumée
Spaghettis à la crème de chou‑fleur parfumée. J’ai imaginé ce plat en pensant à mes…
-

Brisée Ligth avec brocolis et ricotta
Brisée Ligth avec brocolis et ricotta. C’est une recette adaptée à ceux qui suivent un…

