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Recettes simples et traditionnelles.
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Cassata sicilienne au four
La cassata au four est l’un des desserts les plus typiques de la magnifique Sicile.…
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Crème au beurre meringuée
La crème au beurre meringuée est excellente pour lisser les gâteaux, décorer et garnir. Généralement,…
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Spaghetti aux crevettes royales
Spaghetti aux crevettes royales, un plat des fêtes par excellence. Habituellement préparé pour les fêtes…
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Olives en saumure
Les olives en saumure sont une recette typique de ma région, les Pouilles. Chez nous…
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Gâteau d’anniversaire
Un gâteau d’anniversaire très simple. Fait avec une génoise moelleuse et seulement trois ingrédients, œufs,…
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Olives frites des Pouilles
Les olives frites sont une spécialité typique des Pouilles, une préparation automnale qui ne peut…
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Gâteau avec fruits frais, secs et confiture
Un gâteau qui renferme tout ce qui nous donne de l’énergie le matin, fruit frais,…
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Braciole baresi
Les braciole baresi sont un plat de la tradition de Bari… typiquement appelées brasciòle. Les…
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Aubergines farcies à la pugliese
Les aubergines sont un légume fabuleux qui se prête à de nombreuses recettes, des entrées…
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Pasta alla norma
La pasta alla norma est un plat typique de la cuisine sicilienne que tout le…