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Recettes simples et traditionnelles.
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Tripes en sauce
Les tripes en sauce sont un plat savoureux et parfumé… pour ceux qui les mangent…
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Calzone aux oignons à la barésienne
Ceci est une recette typique préparée dans toute la région des Pouilles, mais le mien…
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Soupe de pois chiches et haricots borlotti
La soupe de pois chiches et haricots borlotti est un plat au goût délicat et…
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Castagnelle
Les castagnelles sont des petits gâteaux typiques des Pouilles, très savoureux et très simples à…
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Pasta et pommes de terre
Pasta et pommes de terre, un premier plat qui unit bonté et simplicité en même…
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Biscuits moelleux à l’orange
Biscuits moelleux au parfum intense d’orange. Ce sont des biscuits fabuleux qui fondent dans la…
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Bisque
La bisque est une préparation d’origine française qui est réalisée uniquement à partir des restes…
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Pâte d’orange
La pâte d’orange est un arôme très utilisé en pâtisserie, principalement pour le panettone, le…
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Panettone avec levure fraîche
Le panettone est le gâteau que l’on trouve dans toutes les maisons à Noël. Cela…
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Pasticciotti leccesi
Pasticciotti leccesi, un dessert typique de ma magnifique région des Pouilles. Le pasticciotto est un…