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Recettes simples et traditionnelles.
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Pâte d’orange
La pâte d’orange est un arôme très utilisé en pâtisserie, principalement pour le panettone, le…
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Panettone avec levure fraîche
Le panettone est le gâteau que l’on trouve dans toutes les maisons à Noël. Cela…
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Pasticciotti leccesi
Pasticciotti leccesi, un dessert typique de ma magnifique région des Pouilles. Le pasticciotto est un…
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Cime de navet braisées
Cime de navet braisées, l’une des nombreuses spécialités des Pouilles. Elles sont excellentes à déguster…
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Poulpe en ragoût avec pommes de terre
Le poulpe en ragoût avec pommes de terre, une recette typique des Pouilles. Un plat…
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Pappardelle avec viande et cèpes
Les pappardelle avec viande et cèpes sont un premier plat raffiné et savoureux. La préparation…
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Gâteau caprese
Le gâteau caprese est très moelleux et très simple à préparer. C’est un dessert campanien,…
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Gratin d’aubergines
Gratin d’aubergines, une délicieuse entrée ou plat principal. C’est très simple à préparer et c’est…
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Linguine à la sauce langoustines
Les linguine avec la sauce aux langoustines, un des plats les plus choisis pour la…
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Beignets et krapfen
Beignets et krapfen, une seule pâte sans pomme de terre merveilleusement moelleuse et légère. Les…