sarabuonodavvero
Je suis Sara et je préserve la mémoire culinaire de ma famille en la ramenant à table avec des recettes toscanes et autres. J'adore pétrir avec mon levain, Gino, et proposer des recettes naturellement véganes.
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Farinata de chou noir simple
La cuisine toscane traditionnelle est pleine de soupes et potages. C’étaient les plats les plus…
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Beignets à la farine de châtaigne toscane
L’automne apporte avec lui de nombreux ingrédients saisonniers, vraiment polyvalents. Parmi ceux-ci, nous ne pouvons…
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Crêpes de farine de pois chiche très rapides
Les crêpes de farine de pois chiche très rapides sont la démonstration qu’on peut puiser…
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Pancakes à la citrouille sans sucre
La citrouille est la reine de l’automne : des entrées aux desserts, elle est pratiquement…
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Pizza sans pétrissage avec levain
Faire de la pizza à la maison est l’une des choses que j’aime le plus…
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Sauce verte typique de la Toscane
La sauce verte typique de la Toscane est un condiment incontournable sur les tables du…
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Maltagliati complets sans œufs
Chez moi, on ne faisait pas très souvent des pâtes fraîches. L’une des choses que…
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Cake marbré avec levain
Un cake avec une saveur ancienne grâce au levain utilisé pour le réaliser. Moelleux et…
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Pesto de citrons, persil et basilic
Quand l’été arrive, à cause de la chaleur, l’envie d’allumer les plaques de cuisson diminue,…
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Scrocchiarella aux céréales et romarin
Ma scrocchiarella aux céréales et romarin est une focaccia très fine, croustillante et savoureuse, très…