Una mamma in cucina
Je suis de Bologne, j'aime la tradition et j'étudie la pâtisserie ; entre deux desserts, je vous raconte les recettes de famille.
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Farinata de chou noir
La farinata de chou noir est un plat principal typique de la cuisine toscane à…
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Tarte au chocolat d’Ernst Knam
La tarte au chocolat d’Ernst Knam est un dessert réservé aux amateurs de chocolat, qui…
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Chiacchiere pour le Carnaval
Chiacchiere pour le Carnaval Les chiacchiere de Carnaval (également connues sous le nom de cenci,…
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Mini castagnoles colorées, moelleuses et très légères
Les mini castagnoles colorées sont des petites douceurs frites, moelleuses et très légères, parfaites pour…
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Gâteau du 3 ou gâteau étourdi
Le gâteau du 3 ou gâteau étourdi est un dessert de garde-manger très moelleux et…
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Glaçage rocher à la pistache
Glaçage rocher à la pistache Le glaçage rocher est composé de 3 ingrédients : chocolat,…
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Gâteau à l’orange et aux amandes
Le gâteau à l’orange et aux amandes est un dessert simple mais riche capable d’apporter…
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Gâteau 5 minutes pommes et cannelle
Le gâteau 5 minutes pommes et cannelle est un dessert très moelleux, riche en pommes,…
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Pâte sablée Milano d’Iginio Massari
La pâte sablée est l’une des bases les plus utilisées dans la pâtisserie classique et…
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Castagnoles moelleuses au mascarpone et à l’orange
Les castagnoles moelleuses au mascarpone et à l’orange sont l’une des nombreuses versions des castagnoles…