Una mamma in cucina
Je suis de Bologne, j'aime la tradition et j'étudie la pâtisserie ; entre deux desserts, je vous raconte les recettes de famille.
-
Tarte salée aux artichauts, pommes de terre et lardons
La tarte salée aux artichauts, pommes de terre et lardons est une recette gourmande et…
-
Sfince de la Saint-Joseph
Les sfince de la Saint-Joseph sont de délicieux beignets de pâte à choux farcis et…
-
Zeppoles au pistache
Les zeppoles au pistache sont une variante délicieuse du classique zeppola de la Saint-Joseph que…
-
Tarte salée aux courgettes, pommes de terre et speck
La tarte salée aux courgettes, pommes de terre et speck est une recette idéale pour…
-
Gâteau à l’orange et aux amandes avec des pépites de chocolat
Le gâteau à l’orange et aux amandes avec des pépites de chocolat est un dessert…
-
Crème pâtissière au bergamote
La crème pâtissière au bergamote est idéale pour garnir gâteaux, choux et tartes ; c’est…
-
Gâteau moelleux au bergamote
Le gâteau moelleux au bergamote est un dessert simple mais très aromatique grâce à l’huile…
-
Raviolis de pâte fraîche colorée
Les raviolis de pâte fraîche colorée sont savoureux, joyeux et appétissants. Parfaits pour les jours…
-
Gâteau moelleux à l’orange
Le gâteau moelleux à l’orange est un dessert très tendre idéal pour le petit-déjeuner ou…
-
Lemon curd d’Ernst Knam
Le Lemon curd d’Ernst Knam est une crème au citron au goût intense, idéale comme…