Una mamma in cucina
Je suis de Bologne, j'aime la tradition et j'étudie la pâtisserie ; entre deux desserts, je vous raconte les recettes de famille.
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Tortelli de potiron à la reggiana
Les tortelli de potiron à la reggiana sont des rectangles de pâte fraîche farcis avec…
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Marrons glacés faits maison
Les marrons glacés, comme le dit le mot lui-même, sont des marrons confits et glacés.…
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Panone bolognais, recette traditionnelle de famille
Le Panone (en dialecte panôn) est un gâteau de Noël typique de la tradition bolognaise,…
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Cremini, chocolats noisette faits maison
Les Cremini sont des chocolats en forme de cube composés de deux couches de chocolat…
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Roulés de pizza avec pâte feuilletée
Les roulés de pizza avec pâte feuilletée sont des roulés de pâte feuilletée garnis de…
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Spitzbuben biscuits tyroliens de pâte sablée
Les Spitzbuben sont de délicieux biscuits de la tradition tyrolienne et autrichienne réalisés avec une…
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Pain d’épices
Le pain d’épices ou pampepato est un dessert traditionnel typique des fêtes de Noël qui…
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Étoile de pain brioché à la Nutella
L’étoile de pain brioché à la Nutella est une viennoiserie simple et spectaculaire parfaite pour…
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Pain brioche sucré, recette de base
Le pain brioche sucré est une base polyvalente qui se marie parfaitement avec les crèmes,…