Trabucchi Elena
Blog de recettes de tout type, des recettes classiques italiennes, en particulier régionales et locales, mais aussi créatives, fusion, internationales, saines, végétariennes et véganes.
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Filet de dorade avec tomates cerises et pommes de terre
Le filet de dorade avec tomates cerises et pommes de terre est un deuxième plat…
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Riz avec courgettes et curcuma light
Le riz avec courgettes et curcuma light est un plat principal simple et faible en…
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Cuisse de canard à l’orange à la poêle
La cuisse de canard à l’orange à la poêle est un plat parfumé et raffiné.…
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Rôti de porc avec sauce au chocolat
Un plat principal pour le jour de Noël est le rôti de porc avec sauce…
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Castagnaccio « patùna » – recette de Lodi
Aujourd’hui, je vous présente la recette du castagnaccio « patùna » – recette de Lodi,…
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Mortadelle de foie piémontaises avec purée
Aujourd’hui un plat principal insolite, les mortadelles de foie piémontaises avec purée, connues aussi sous…
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Jus de grenade
Avec le début de la saison automnale, je prépare toujours le jus de grenade. Sans…
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Soupe de légumes à la lodigienne
Un grand classique revisité en version locale est la soupe de légumes à la lodigienne.…
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Spaghetti à la chair d’oursin
Un plat principal simple avec peu d’ingrédients, mais savoureux et raffiné… Aujourd’hui spaghetti à la…
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Tarte à la confiture de figues
La tarte à la confiture de figues est un gâteau simple et gourmand, qui évoque…