in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Risotto romarin et potiron
Risotto romarin et potiron préparé avec le Carnaroli, mon riz préféré. Les origines du riz…
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Brandade de morue à la vénitienne
Brandade de morue à la vénitienne, une manière simple et délicieuse de consommer une spécialité…
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Apéritif aux herbes
Apéritif aux herbes, quand tu n’as vraiment pas le temps mais que tu veux tout…
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Rouleau de crème de pistache et amaretti
Rouleau de crème de pistache et amaretti : un dessert simple pour le petit déjeuner…
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Pâtes aux crevettes et aux friarielli
Pâtes aux crevettes et aux friarielli, les tonnarelli frais pour être précis. Dans notre tradition…
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Recette de Scarole ‘mbuttunata
Scarole ‘mbuttunata: recette et vidéo de ce fantastique légume préparé à la napolitaine. Comme chaque…
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Salade de calamars simple
Salade de calamars simple et très facile à préparer. Ils peuvent être bouillis d’abord et…
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Mezze maniche légumes et ricotta
Mezze maniche légumes et ricotta avec des courgettes et des champignons et avec de la…
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Tartelettes de Noël sucrées
Tartelettes de Noël sucrées avec pommes, confiture de myrtilles et amaretti. Idéales pour le petit…
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Tajine d’osso buco avec légumes
Tajine d’osso buco avec légumes et fruits secs qui se marie bien avec la cuisson…

