in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Artichauts au poivre rose et à la menthe
Artichauts au poivre rose et à la menthe cuits 3 minutes dans de l’eau et…
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Petits pains moelleux au sésame
Petits pains moelleux au sésame sans lait pour un petit-déjeuner différent et sain, assurément. Depuis…
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Busiate aux crevettes
Busiate aux crevettes : je les ai nettoyées en enlevant tête et carapace. En partant…
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Côtes de blettes croustillantes
Côtes de blettes croustillantes cuites à la friteuse à air : c’était le seul moyen…
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Spaghettis aux gambas surgelées
Spaghettis aux gambas surgelées, oui, parce que parfois on n’a pas le temps d’aller à…
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Pain à la betterave rouge et aux noix
Pain à la betterave rouge et aux noix avec levain déshydraté. Fantastique : la couleur…
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Maccheroni siciliens aux lupins de mer
Maccheroni siciliens aux lupins de mer, une expérience très réussie. Puisque c’est mardi aujourd’hui, j’ai…
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Rigatoni à la cendre
Rigatoni à la cendre, une expression due à la couleur que prend la pâte une…
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Spaghetti au pesto de brocoli
Spaghetti au pesto de brocoli sicilien déjà cuits et sautés. Les spaghetti, vous le savez…
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Salatini gambuccio et pecorino
Salatini gambuccio et pecorino, avec de la pâte feuilletée. Au moment de l’assaisonnement, à la…

