in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Fougasse aux légumes
Fougasse avec des légumes frais et de saison, facile et rapide à réaliser lorsqu’on a…
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Pasta Saint-Valentin
Pasta Saint-Valentin pour la fête des amoureux, pas de desserts mais des pâtes rouges fantastiques…
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Ragoût avec pommes de terre et tomate
Ragoût avec pommes de terre et tomate préparé en cuisson longue, exactement dans le Slow…
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Chicorée sautée
Chicorée sautée avec ail, huile et piment, rien de plus bon, en fait très bon…
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Spaghetti avec calamar
Spaghetti avec calamar, un poisson que l’on trouve à la poissonnerie toute l’année, même si…
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Boulettes croquantes en pâte filo
Boulettes croquantes en pâte filo, une couverture qui cache un secret, de la viande bien…
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Gâteau sept pots
Gâteau sept pots, donc pas besoin de balance, nous utilisons le pot de yaourt, recyclons-le.…
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Tartelettes à la crème pâtissière
Tartelettes à la crème pâtissière mais sans pâte sablée ni feuilletée. Simplement avec une pâte…
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Scialatielli aux légumes
Scialatielli aux légumes cuits au four avec du fromage doux, j’ai utilisé un Asiago jeune…
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Squilles frites
Squilles frites, on pourrait aussi les cuisiner avec des pâtes mais le plaisir est de…