in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Ragoût à cuisson lente
Ragoût à cuisson lente, bien sûr, on peut le préparer toute l’année, mais cuisiné pendant…
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Tarte aux anchois
Tarte aux anchois avec chapelure. En cuisine, les anchois présentent de nombreux avantages, elles sont…
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Morue à la pizzaiola
Morue à la pizzaiola, une nouvelle façon de cuisiner, pour moi, ce poisson conservé comme…
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Sarde à beccafico à la messinoise
Sarde à beccafico à la messinoise recette sicilienne, ancienne mais toujours actuelle. Savoureuses, saines et…
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Biscuits à la citrouille
Biscuits à la citrouille, le légume qui représente certainement le plus l’automne est la citrouille,…
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Boulettes à la Norma
Boulettes à la Norma, délicieuses et sans viande, une expérience réussie. Ce n’est vraiment pas…
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Chou-fleur gratiné
Chou-fleur gratiné, sans le faire bouillir avant. Maintenant c’est la saison et donc très tendre.…
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Boulettes de recyclage
Boulettes de recyclage, voici une recette simple et délicieuse, naturellement comme toutes les recettes de…
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Pâtes à la tomate et aubergines farcies
Pâtes à la tomate et aubergines farcies, tout dans un seul plat. Après avoir préparé…
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Petites aubergines farcies
Petites aubergines farcies comme ma mère les préparait et comme je les prépare maintenant, du…