in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Schiacciata sucrée de septembre
Schiacciata sucrée de septembre, une pizza ou focaccia blanche basse avec beaucoup de raisins noirs…
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Courge au four
Courge au four pour bruschettas, pâtes et divers assaisonnements. C’est un légume pauvre et sous-estimé,…
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Tartelettes d’Halloween
Tartelettes d’Halloween pour la nuit des sorcières, même si littéralement All Hallows’Eve signifie nuit de…
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Chou rouge gratiné
Chou rouge gratiné, voici comment un simple légume très connu peut devenir un super accompagnement…
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Pâtes au pesto et potiron
Pâtes au pesto et potiron, bien sûr cuites au four, croquantes. Le potiron n’est pas…
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Spaghetti aglio olio et piment
Spaghetti aglio olio et piment, un classique de la cuisine italienne qui n’est pas facile…
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Cannelloni de viande
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Salade capricieuse
Salade capricieuse simple, facile et avec seulement 2 ingrédients. Bien sûr, elle ne nécessite pas…
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Haricots cannellini à l’uccelletto
Haricots cannellini à l’uccelletto, qui en vérité ne contient pas de viande contrairement au nom…
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Ragoût à cuisson lente
Ragoût à cuisson lente, bien sûr, on peut le préparer toute l’année, mais cuisiné pendant…