in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Beignets de pommes de terre
Beignets de pommes de terre tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur que mes petites…
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Artichauts frits
Artichauts frits et c’est tout, comme les préparait simplement ma maman, aujourd’hui je les prépare…
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Croquettes de pommes de terre
Croquettes de pommes de terre, celles classiques comme celles que nous préparons dans le sud,…
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Courgettes rondes farcies de fregula
Courgettes rondes farcies de fregula, oui vous avez bien compris, de fregula. J’adore ces courgettes…
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Orecchiette et brocolis
Orecchiette et brocolis, un plat typique des Pouilles que l’on trouve aujourd’hui un peu dans…
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Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat simple, facile et délicieux. Vous n’avez pas de balance ? Pas de…
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Crème d’avocat
Crème d’avocat pour accompagner des plats simples ou complexes. L’avocat, même s’il n’est pas un…
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Roulés de courgettes et jambon
Roulés de courgettes et jambon, une entrée simple qui précède un repas à base de…
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Carbonara
Carbonara, une recette très simple et généralement très appréciée. Le guanciale joue un rôle vraiment…
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Biscuits pistache et raisins secs
Biscuits pistache et raisins secs, je pense avoir une prédilection pour ces petits gâteaux parfois…