in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Raviolis de porchetta
Raviolis de porchetta assaisonnés avec une simple sauce tomate au basilic et à l’ail, ou…
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Roulé de la Saint-Valentin
Roulé de la Saint-Valentin pour tous, entièrement sans gluten, au chocolat et à la crème…
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Fregola et palourdes
Fregola et palourdes. La fregola est une variété, si on peut dire ainsi, de petites…
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Croquant au chocolat
Croquant au chocolat réalisé avec de petits anneaux de maïs au miel, pour être clair,…
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Cônes de maïs farcis
Cônes de maïs farcis de fromage frais à tartiner et de crème de pistache. Non,…
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Pleurotes rôtis au four
Pleurotes rôtis au four cuits seulement avec un filet d’huile et du sel, puis assaisonnés…
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Rôti
Rôti de noix, une coupe de première catégorie, une coupe du quartier arrière du bœuf.…
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Roulé chocolat et crème
Roulé chocolat et crème, un dessert facile à croquer sur le pouce. Pour moi, cela…
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Boulettes de choux de Bruxelles
Boulettes de choux de Bruxelles ou choux de Bruxelles appelés ainsi justement parce qu’ils sont…
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Salade d’épinards
Salade d’épinards, crus bien sûr sinon quelle salade ce serait?. D’habitude je les prépare avec…