in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Gnudi toscans
Gnudi toscans, une farce fantastique mais sans enveloppe, nu est exactement la traduction de gnudo,…
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Pennes poivrons et feta
Pennes poivrons et feta, un plat principal à préparer en 15 minutes, pas plus. Vous…
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Salade de chou et anchois
Salade de chou et anchois, un accompagnement facile, rapide et délicieux. Chou coupé très fin…
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Rouleaux de saumon et riz
Rouleaux de saumon et riz, un plat principal qui se prend pour une entrée !…
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Raviolis ricotta et épinards
Raviolis ricotta et épinards, un classique de la cuisine italienne par excellence ! Commençons par…
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Fougasse de pain aux légumes
Fougasse de pain aux légumes mijotés, naturellement farcie et cuite au four comme celle qui…
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Gratin de pommes de terre, carottes et ricotta
Gratin de pommes de terre, carottes et ricotta, au four bien sûr! La ricotta parce…
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Tomates cerises et feta grecque
Tomates cerises et feta grecque. J’utilise des tomates cerises presque toute l’année, c’est-à-dire tant qu’elles…
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Roulé ricotta et épinards
Roulé ricotta et épinards, il peut être préparé avec la farce des raviolis si vous…
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Radicchio cuit à la friteuse
Radicchio cuit à la friteuse à air en dix minutes, l’accompagnement est prêt, et quel…

