in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Salade russe
Salade russe d’origine probablement française, dans l’ancienne version, parmi les autres ingrédients, on retrouve le…
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Stockfish à la ghiotta
Stockfish à la ghiotta, une spécialité à s’en lécher les babines. Un plat principal de…
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Crème de potiron et brocoli
Crème de potiron et brocoli, douce comme seules les crèmes savent l’être. C’est la saison…
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Gratin de pommes de terre et carottes
Gratin de pommes de terre et carottes qui, à vrai dire, surtout les carottes, plaisent…
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Tartelettes à la confiture
Tartelettes à la confiture, il suffit d’un peu de pâte sablée et voilà que le…
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Spaghetti aux anchois et tomates cerises
Spaghetti aux anchois et tomates cerises. Je ne parle pas des pâtes aux sardines et…
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Mini pains au saumon
Mini pains au saumon, simplement à utiliser pour un buffet, une entrée ou du finger…
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Olives noires sèches au four
Olives noires sèches au four prêtes en deux semaines. Fraîchement récoltées, lavez-les et sélectionnez celles…
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Tripes frites siciliennes
Tripes frites siciliennes et encore mieux catanaises. Bien sûr, car cette recette fait partie des…
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Entrée aubergines et courgettes
Entrée aubergines et courgettes, nous l’aimons aussi avec des légumes cuits et peut-être sur du…

