in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Comment utiliser la béchamel restante, simple avec des légumes crus et bien sûr au four.…
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Fusilli aux petits brocolis et pecorino, plat simple de la tradition paysanne du sud. Les…
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Carbonara végétarienne avec artichauts, aujourd’hui c’est le Carbonara Day, quelle meilleure occasion donc pour expérimenter…
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Pesto de chicorée et noix
Pesto de chicorée et noix, tout part de l’idée du classique pesto alla genovese, facile…
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Pastiera Napolitaine toute la vie, ne me dites pas qu’il est trop tôt pour la…
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Tortelli sucrés à la ricotta
Tortelli sucrés à la ricotta, c’est ma variante, des sucreries typiques de la tradition milanaise…
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Castagnoles à la ricotta sans gluten, avec de la farine de riz, mais je vous…
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Spaghetti anchois et fenouil sauvage
Spaghetti anchois et fenouil sauvage, oui vous avez raison, c’est la recette des pâtes aux…
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Beignets aux pommes
Beignets aux pommes, bravo à qui résiste. Beignets prêts immédiatement, qu’ils soient enrichis de salami,…

