in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Poisson Grondin à l’eau folle
Poisson grondin à l’eau folle, ou devrais-je dire Chapon rouge. Sa chair est ferme et…
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Pâtes avec potiron et courgette
Pâtes avec potiron et courgette, rien de mieux qu’un bon plat de pâtes assaisonné peut-être…
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Confiture de feijoa bonne et simple
Confiture de feijoa bonne et simple, mais avant de vous parler des bienfaits de cette…
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Poffertjes
Poffertjes, ou petites crêpes, sont un dessert traditionnel néerlandais fait avec une pâte de sarrasin…
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Risotto safran et réglisse
Risotto safran et réglisse, ou plutôt pistils de safran très parfumés. Je précise que j’adore…
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Liqueur au figuier de Barbarie
Liqueur au figuier de Barbarie, en tant que sicilienne, un élixir de cette importance ne…
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Confiture de piments forts.
Confiture de piments forts, inhabituelle dirais-je, essayez-la avec des fromages ou simplement ainsi tartinée sur…
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Aubergines à l’huile
Aubergines à l’huile, nous avons encore juste le temps de les préparer avec les toutes…
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Crème de piment épicé
Crème de piment épicé pour les plus courageux, idéale sur les bruschettas mais aussi pour…
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Liqueur au café
Liqueur au café, mieux connue comme café sport. Rien de plus simple et rapide que…