in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Struffoli au miel doux Napolitain
Struffoli au miel doux Napolitain, recette de la tradition napolitaine. Les desserts en Italie et…
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Anelletti siciliani au four avec ricotta
Anellini siciliani au four avec ricotta, pas le plat habituel d’anelletti au four sicilien. La…
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Recette de morue à la vicentine
Recette de morue à la vicentine, un plat principal de poisson (la morue conservée sous…
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Pain de viande au four de poulet avec pommes de terre
Pain de viande au four de poulet avec pommes de terre, m’a même trompé! Convaincue…
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Calamars farcis à la tomate
Calamars farcis à la tomate. Le poisson est un aliment toujours très apprécié, qu’il vienne…
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Olives écrasées à la sicilienne
Olives écrasées à la sicilienne, facilement accessibles si tu as deux arbres dans le jardin,…
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Poisson grondin à l’eau folle, ou devrais-je dire Chapon rouge. Sa chair est ferme et…
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Pâtes avec potiron et courgette
Pâtes avec potiron et courgette, rien de mieux qu’un bon plat de pâtes assaisonné peut-être…
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Confiture de feijoa bonne et simple
Confiture de feijoa bonne et simple, mais avant de vous parler des bienfaits de cette…
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Poffertjes
Poffertjes, ou petits pancakes, sont une spécialité traditionnelle néerlandaise faite d’une pâte de sarrasin et…

