in cucina con pina
Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.
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Pesto noix et ricotta
Pesto noix et ricotta, sauce polyvalente parfaite sur des crostinis, et ensuite pour les pâtes…
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Beignets de morue
Beignets de morue, ma passion !! Depuis que j’ai goûté la morue norvégienne là-bas… en…
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Rouleaux d’Anchois et Courgettes
Rouleaux d’Anchois et Courgettes, un plat savoureux de poisson et légumes, un plat principal complet…
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Confiture prunes et gingembre.
Confiture prunes et gingembre, à première vue, cela semble être une confiture ordinaire… mais dès…
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Mini parmigiana d’aubergines
Elles sont encore tendres, profitons des aubergines de fin de saison. Aujourd’hui, je voudrais vous…
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Couscous légumes et olives
Le couscous est constitué de semoule de blé mais aussi de grains d’épeautre, d’orge et…
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Recette du pesto alla genovese
Prêt en quelques minutes, apportez dans votre garde-manger l’arôme et le goût d’une petite atmosphère…
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Ribollita Toscane
La Ribollita est un plat de la tradition toscane, exactement une soupe de pain rassis…
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Tarte rustique rayon de soleil
D’habitude, je n’achète jamais de pâte à pain déjà prête, c’est tellement facile et rapide…
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Risotto aux asperges
Plus que le risotto aux asperges, ce qui m’enthousiasme le plus, c’est d’aller à la…