viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Breudher, le gâteau de Noël du Sri Lanka
Le Breudher est le gâteau le plus traditionnel et typique du Sri Lanka pour les…
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Bondibaiy, pudding maldivien au lait de coco et céréales
Bondibaiy est un dessert traditionnel à base de céréales, cuit lentement avec du sucre et…
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Accra Banana Peanut Cake, gâteau de bananes et cacahuètes
Accra Banana Peanut Cake, un gâteau ghanéen moderne à base de bananes mûres et de…
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Fakhid maa riz, riz et agneau libanais
Le Fakhid maa riz (littéralement « gigot d’agneau avec riz ») : un gigot d’agneau…
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Meghli, pudding épicé libanais
Le Meghli est un pudding épicé libanais à base de farine de riz, parfumé avec…
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Poule Farcie, le plat de Noël latino-américain
La Poule Farcie, farcie de viande, légumes et riz, est considérée comme le plat principal…
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Lechona Tolimense, cochon farci colombien
Lechona Tolimense, plat célèbre et iconique colombien : cochon farci, à cuisson lente, servi avec…
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Boules de manioc péruviennes
Les Bolitas de Yuca, boules frites de manioc, sont un plat très populaire dans différentes…
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Coquito, la boisson de Noël portoricaine
Le Coquito est une boisson traditionnelle portoricaine de Noël, un « eggnog » tropical à…
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Biscuits Regañadas sans gluten et Atole
Les regañadas sont des biscuits mexicains friables, roulés dans le sucre et la cannelle après…