viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Carlota de limón (Mexique)
Carlota de limón est la version mexicaine de la charlotte française enrichie de citron, avec…
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Crinkles red velvet (États-Unis)
Les cookies crinkles red velvet, des biscuits qui viennent des États-Unis dans leur version rouge…
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Saumon cajun (États-Unis)
Le saumon cajun vient du sud des États-Unis, des tranches de saumon aromatisées avec un…
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Arroz chaufa (Pérou)
Arroz chaufa, le riz frit du Pérou qui naît de la fusion avec la cuisine…
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Crab cake (États-Unis)
Crab cake boulettes à base de chair de crabe, chapelure, mayonnaise et œufs, typiques du…
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Bubble and squeak (Grande-Bretagne)
Bubble and squeak est une recette anglo-saxonne qui réunit choux et pommes de terre dans…
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Crêpe de viande hachée
Crêpe de viande hachée, la recette pour une crêpe salée typique de l’Amérique du Sud,…
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Barreado
Barreado est une recette ancienne à base de bœuf et de farine de manioc, cuite…
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Arroz de carreteiro
Arroz de carreteiro, riz avec charque et tomate, un mélange de saveurs anciennes provenant du…
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Cuscuz paulista (Brésil)
Cuscuz paulista dans la version de l’État de São Paulo, salé avec des petits pois,…