viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Tacos de asador (Mexique)
La véritable recette mexicaine des tacos de asador, c’est-à-dire avec de la viande grillée après…
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Cancha (Pérou)
Le maïs grillé qui au Pérou est servi comme apéritif ou accompagnement du ceviche, avec…
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Frikadeller (Danemark)
Frikadeller, les boulettes de viande danoises, de forme aplatie et servies avec du chou rouge…
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Colcannon (Irlande)
Un accompagnement irlandais avec les ingrédients pauvres de la terre : pommes de terre et…
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Oeufs à la Scotch (Angleterre)
Scotch eggs, les boulettes farcies aux œufs, dans une version sans gluten et avec cuisson…
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Negresa (Roumanie)
Le gâteau moelleux au chocolat recouvert de glaçage également au chocolat qui vient de Roumanie…
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Recette originale de blinis (Russie)
Blinis : les fameuses crêpes russes farcies de ricotta fraîche et de fruits des bois.…
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Żurek (Pologne)
Żurek : la soupe polonaise faite avec de la farine de seigle fermentée, des saucisses,…
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Koeksisters (Afrique du Sud)
Les tresses sucrées qui viennent d’Afrique du Sud : pâte frite trempée, encore chaude, dans…
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Warbat bil Ashta (Syrie)
Warbat bil Ashta, le dessert syrien à base de pâte filo remplie de ashta, une…