viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Madfoon d’agneau (Arabie Saoudite)
Madfoon est un type de cuisson arabe de l’agneau avec du riz épicé, cuits lentement…
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Thareed (Arabie Saoudite)
Thareed Soupe de viande et légumes avec des épices typiques des pays arabes mecquois à…
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Pâté chinois (Canada)
Pâté chinois: Plat traditionnel canadien, un gratin de viande hachée, maïs et pommes de terre…
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Chorillana (Chili)
Chorillana : plat réconfortant typique du Chili, avec des frites, des œufs frits, de la…
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Lomo a lo pobre (Chili)
Lomo a lo pobre : viande grillée, frites et œufs frits pour un plat simple…
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Asado de tira (Uruguay)
Asado de tira, la coupe la plus célèbre de l’asado uruguayen, accompagnée d’un cocktail sud-américain…
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Entraña, vacio (Argentine)
D’Argentine, l’entraña et le vacio sont la section du ventre de l’animal et correspondent au…
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Surf & Turf (États-Unis)
Le Surf & Turf est né aux États-Unis dans les années 60, c’est l’association de…
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Corned beef (États-Unis)
Le corned beef est souvent traduit par viande en boîte car c’est une cuisson qui…
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Bifteck de côte (États-Unis)
Le bifteck de côte est une côte de longe sans os, une coupe de viande…