viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Jerky Beef (États-Unis)
Jerky Beef, la viande de bœuf séchée, un snack célèbre et emblématique qui vient des…
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Tomahawk et Pommes de terre en chemise (États-Unis)
Tomahawk et Jacket potatos, la quintessence du Made in USA, un steak auquel on laisse…
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Rôti de Bœuf (Australie)
Le rôti de bœuf, pièce typique du Sunday Roast, le rôti dominical d’origine anglo-saxonne importé…
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Pandebono (Colombie)
Les Pandebono, pains au fromage croustillants souvent servis chauds avec du chocolat chaud en Colombie.
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Tacos de asador (Mexique)
La véritable recette mexicaine des tacos dos asador, c’est-à-dire avec de la viande grillée après…
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Cancha (Pérou)
Le maïs grillé qui au Pérou est servi comme apéritif ou accompagnement du ceviche, avec…
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Frikadeller (Danemark)
Frikadeller, les boulettes de viande danoises, de forme aplatie et servies avec du chou rouge…
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Colcannon (Irlande)
Un accompagnement irlandais avec les ingrédients pauvres de la terre : pommes de terre et…
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Oeufs à la Scotch (Angleterre)
Scotch eggs, les boulettes farcies aux œufs, dans une version sans gluten et avec cuisson…
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Negresa (Roumanie)
Le gâteau moelleux au chocolat recouvert de glaçage également au chocolat qui vient de Roumanie…