viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Char siu bao (Chine)
Les petits pains chinois traditionnels farcis de porc épicé, généralement cuits à la vapeur mais…
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Burrito traditionnel (Mexique)
La recette originale des burritos mexicains avec uniquement de la viande, des haricots et des…
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Arrumandinho
Plat de l’État de Pernambouc, l’arrumandinho est de la viande séchée salée avec du bacon…
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Coxinha (Brésil)
Street food typique du Brésil, la coxinha est une sorte d’arancino farci de poulet dont…
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Potaje canarien avec légumes, pois chiches et côtelettes
Le potaje est communément une soupe de légumes, celle que nous avons goûtée aux Canaries…
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Salpicon de poulpe
Le salpicon prévoit que les ingrédients soient coupés en morceaux et mélangés à une sauce,…
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Paella mixte (Espagne)
La paella mixte catalane, une variante de l’originale paella valencienne, avec un mélange de viande,…
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Huevos rotos avec chistorra
Les huevos rotos est une recette espagnole avec des œufs brouillés et des pommes de…
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Huevos rotos con jambon Serrano
Huevos rotos con jambon Serrano, un plat simple mais très savoureux de la tradition espagnole,…
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Paçoca de amendoim (Brésil)
Petits gâteaux typiques de Pâques au Brésil, il s’agit d’un mélange de cacahuètes, de sucre…