viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Paella mixte (Espagne)
La paella mixte catalane, une variante de l’originale paella valencienne, avec un mélange de viande,…
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Huevos rotos avec chistorra
Les huevos rotos est une recette espagnole avec des œufs brouillés et des pommes de…
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Huevos rotos con jambon Serrano
Huevos rotos con jambon Serrano, un plat simple mais très savoureux de la tradition espagnole,…
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Paçoca de amendoim (Brésil)
Petits gâteaux typiques de Pâques au Brésil, il s’agit d’un mélange de cacahuètes, de sucre…
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Farinata de farine de riz
La recette de la farinata blanche typique de Savone, dans sa version sans gluten avec…
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Bandeja paisa (Colombie)
Un plat composé de plusieurs préparations typiques d’Amérique du Sud, la bandeja paisa de Colombie…
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Tom yam kung (Thaïlande)
La plus classique des soupes de Thaïlande avec des crevettes : Tom Yam kung, en…
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Roz maamar, le riz au lait égyptien
Recette particulière à base de riz, d’Égypte, le Roz maamar peut être un plat sucré…
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Pierogi ruskie (Pologne)
Les célèbres pierogi de la Pologne, une sorte de raviolis qui, dans la version « ruskie »,…
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Chili con carne (Mexique)
La recette mexicaine originale du piquant chili con carne, plat connu surtout dans la cuisine…