viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Isobeyaki mochi (Japon)
Isobeyaki est une préparation salée des mochi, plus connus pour être sucrés, mais dans la…
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Gunkan (Japon)
Gunkan, sushi de la famille des nigiri, c’est-à-dire riz enveloppé dans le saumon ou l’algue…
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Chirashizushi (Japon)
Le chirashizushi est une préparation qui consiste à disperser divers ingrédients sur du riz à…
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Tempura de crevettes (Japon)
La tempura est un friture japonaise légère et savoureuse, ici de crevettes, mais on peut…
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Malabi (Israël)
Malabi, flan de lait et farine de riz, parfumé à la rose et avec des…
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Gouryvskaya kasha, avec semoule, noix et fruits frais (Russie)
Gouryvskaya kasha le dessert typique russe à base de semoule, avec fruits et noix et…
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Havreflarn (Suède)
La recette des havreflarn, les biscuits suédois à base de flocons d’avoine rendus célèbres également…
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Madeleines (France)
Pour Proust, elles représentaient la mémoire, les souvenirs, à chaque bouchée de moelleuses madeleines, les…
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Pain nuage à l’œuf
Le pain nuage, un petit pain fait d’œufs battus, adapté à un régime cétogène, garni…
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BrandaBurger
Mon sandwich : BrandaBurger, une revisite de la recette ligure « brandacujun » avec burger de stockfish…