viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Baumkuchen (Allemagne)
Baumkuchen : le gâteau en forme d’arbre, l’un des desserts de Noël en Allemagne où…
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Bûche de Noël (France)
L’un des desserts de Noël les plus célèbres vient de France : la bûche de…
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Pan chicharrón (Pérou)
Pan chicharrón, d’origine espagnole, est aujourd’hui l’un des sandwichs les plus célèbres du Pérou, avec…
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Torta (Mexique)
Elle a le nom d’un dessert mais c’est un sandwich mexicain richement garni de viande,…
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Onigirazu (Japon)
Le sandwich-sushi, c’est-à-dire l’évolution de l’onigiri, avec une garniture enfermée entre le riz et l’algue…
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Baozi au tofu (Chine)
Street food chinois, petits pains cuits à la vapeur et farcis. Traditionnellement, ils sont garnis…
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Banh Mì (Vietnam)
L’un des street foods les plus populaires du Vietnam, une baguette garnie de porc, carotte…
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Hot – dog (États-Unis)
Icône des États-Unis, les origines du hot-dog sont en partie attribuées aux Allemands. Seulement trois…
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Supplì
Les traditionnels supplì romains, souvent confondus avec les arancini, diffèrent de leurs cousins siciliens par…
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Saltimbocca alla romana avec chicorée
L’une des recettes du Latium les plus connues et reproduites dans le monde : saltimbocca…