viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Aussie pie (Australie)
Aussie pie, tourte à la viande australienne, dans la recette originale avec de la viande…
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Arepas (Venezuela)
Les arepas vénézuéliennes, galettes de farine de maïs blanc garnies des farces les plus variées,…
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Anticuchos (Pérou)
Anticuchos péruviens, street food, brochettes de cœur de bœuf marinées dans l’aji panca.
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Nasi gudeg (Indonésie)
Nasi Gudeg, plat typique indonésien à base de riz blanc accompagné d’un ragoût de Jacquier…
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Lu rou fan (Taïwan)
Lu rou fan, un plat réconfortant de Taïwan avec du porc braisé dans la sauce…
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Riz jollof (Nigeria)
Le Riz jollof est un plat typique du Nigeria. De couleur orange vif à cause…
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Houmous (Liban)
La recette du houmous, la crème de pois chiches la plus célèbre au monde, vient…
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Ichlekli (Turkménistan)
Recette ichlekli du Turkménistan à l’origine cuisinée dans le sable chaud, un pâté de viande…
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Chapli kebab (Afghanistan)
Le kebab a des origines turques et persanes, l’Afghanistan se targue de recettes particulières de…
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Kubba Mossoul (Irak)
Kubba Mossoul, l’une des spécialités irakiennes les plus célèbres au monde, des disques de boulgour…