viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
-
Pirozhki (Russie)
Pirozhki russes, petits pains levés farcis de forme ovale, farcis et cuits au four (parfois…
-
Gaufre de Bruxelles (Belgique)
La recette de la gaufre de Bruxelles (différente de celle de Liège) avec du sucre…
-
Raggmunk (Suède)
Une recette délicieuse qui vient de la Suède : raggmunk, galette de pommes de terre,…
-
Poronkaristys (Finlande)
La recette du traditionnel ragoût de renne finlandais servi avec une sauce aux airelles,
-
Appam (Inde)
La recette de l’appam (ou hopper) le pain indien fait avec du riz fermenté généralement…
-
Pad Thai (Thaïlande)
La recette originale du Pad Thai, les nouilles thaïlandaises sautées avec du tofu et des…
-
Shepherd’s pie (Angleterre)
La recette du Shepherd’s pie, le hachis de viande d’agneau, une tradition anglo-saxonne typique des…
-
Clam chowder (États-Unis)
La recette de la soupe de palourdes à base de pommes de terre, avec du…
-
Moutabel (Jordanie)
La recette du moutabel, sauce jordanienne d’aubergines grillées à ne pas confondre avec le baba…
-
Papas arrugadas (Espagne)
Les papas arrugadas, garniture et en-cas savoureux typique de la cuisine des îles Canaries, en…