viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Bolu pandan (Indonésie)
Le Bolu Pandan est un gâteau éponge, léger et de couleur verte, aromatisé avec les…
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Tlayudas (Mexique)
Les Tlayudas sont un plat typique de la cuisine oaxaqueña, semblable à une grande tortilla…
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Masala gur (Inde)
Le Masala Gur, c’est du jaggery mélangé avec des épices (cardamome et poivre noir) et…
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Forrobodó (Brésil)
Le Forrobodó est un type de pain sucré traditionnel de la cuisine brésilienne, particulièrement répandu…
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Spaghetti à la puveriello
Spaghetti à la puveriello avec œufs et pecorino, plat napolitain dédié aux The Kolors et…
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Stracciatella à la romaine
La Stracciatella à la romaine est une soupe typique de la cuisine pauvre romaine avec…
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Tarte aux artichauts
La Tarte aux artichauts est une tarte aux artichauts ligure : pâte brisée avec une…
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Cá tái chanh (Viêt Nam)
Cá tái chanh traduit comme « poisson cru au citron », c’est-à-dire la version avec du poisson…
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Pizzicotti abruzzesi sans gluten
Les Pizzicotti abruzzesi sont des biscuits rustiques à base de noix et de chocolat, dédiés…
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Morue à la pugliese
La morue à la pugliese est de la morue mijotée avec des olives et des…