viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Biksemad (Danemark)
Le Biksemad est un plat chaud qui appartient à la cuisine traditionnelle danoise. Des morceaux…
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Kluski śląskie (Pologne)
Kluski śląskie avec fécule de pommes de terre, en forme de boules aplaties avec une…
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Cepelinai (Lituanie)
Les Cepelinai sont des boulettes de pommes de terre préparées avec des pommes de terre…
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Pozharskaya kotleta (Russie)
La Pozharskaya kotleta, également écrite Pojarski, est une boulette panée de poulet ou de veau…
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Schupfnudeln (Allemagne)
Les schupfnudeln sont des gnocchis allongés à base de farine, d’œufs et de pommes de…
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Shuba (Russie)
Shuba : une salade en couches composée de hareng, de légumes (pommes de terre, oignons,…
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Tortas de aceite de Séville (Espagne)
La torta de aceite de Séville est croustillante et fine (elle n’a pas de mie)…
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Lasagne napolitaine fusion, sans gluten
Ma lasagne napolitaine fusion, sans gluten, est une variante « ethnique » du célèbre plat campanien…
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Hünkâr beğendi (Turquie)
Hünkâr beğendi, ou simplement beğendi (littéralement « plaisait au sultan »), est un plat à base d’aubergines…
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Sardenaira sans gluten
La Sardenaira sans gluten de Sanremo est également connue sous le nom de pisciadela de…