viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
-
Belyashi (Kazakhstan)
Les belyashi sont des galettes de pâte levée ou non levée frites, farcies de viande…
-
Khorovats (Arménie)
Le Khorovats (en arménien խորոված, IPA χoɾoˈvɑt͡s, littéralement grillé) est un plat typique au barbecue…
-
Khanum (Ouzbékistan)
Le Khanum, écrit aussi Hanum, khanym ou hanon, est une sorte de ravioli ouzbek cuit…
-
Tvorogli pechenyelar (Ouzbékistan)
Les tvorogli pechenyelar sont des biscuits préparés avec le fromage russe tvorog dans la pâte…
-
Kadhi Punjabi (Inde)
Le Kadhi, ou karhi, est un plat à base de yaourt (ou babeurre) originaire du…
-
Thayir saatham (Inde)
Le thayir saatham est également appelé curd rice (« riz au yaourt ») en anglais, et c’est…
-
Malai peda (Inde)
Malai peda est l’un des desserts mithai indiens les plus connus. C’est le dessert le…
-
Batatyachya Kacharya (Inde)
Batatyachya Kacharya est un snack Maharashtrian, un sabzi indien, c’est-à-dire un plat à base de…
-
Methia Keri Nu Athanu et Bajra na rotla (Inde)
La mangue marinée est appelée methia keri nu athanu en langue gujarati, ici accompagnée de…
-
Khaman Dhokla (Inde)
Le Khaman Dhokla est une collation indienne à base de besan (farine de pois chiches)…