viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Pudding de Banane du Sud (États-Unis)
Le Banana Pudding est un pudding généralement constitué de couches de crème pâtissière à la…
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Casserole de patates douces (États-Unis)
Casserole de patates douces, la version sucrée de la « casserole » avec des patates douces, des…
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Tetelas (Mexique)
Les tetelas sont un en-cas à base de tortillas en forme de triangle traditionnellement fourrées…
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Lentilles à la veracruzienne (Mexique)
Les Lentilles à la veracruzienne sont une soupe riche de lentilles avec chorizo et lard,…
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Cachitos (Venezuela)
Les cachitos vénézuéliens sont similaires aux croissants, souvent fourrés de jambon et fromage et/ou de…
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Alfajores péruviens avec manjar de fraise (Pérou)
Alfajores péruviens avec manjar de fraise, soit deux disques cuits au four réunis par une…
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Causa rellena (Pérou)
La Causa rellena – ou limeña – est une sorte de mini casserole constituée de…
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Cuscuz du Nord-Est (Brésil)
Le Cuscuz au Brésil est préparé avec de la farine de maïs ou de manioc…
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Ghanbar polo (Iran)
Le Ghanbar Polo est un plat iranien de la ville de Shiraz, c’est pourquoi il…
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Işkembé çorbası (Turquie)
L’Işkembé çorbası est une chorba turque (soupe) à base de tripes (estomac de vache), servie…