viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Nattō (Japon)
Le nattō (納豆) est un aliment traditionnel japonais à base de graines de soja entières…
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Tsujiura senbei (Japon)
Les tsujiura senbei japonais sont les biscuits de la fortune chinois… ou plutôt les fortune…
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Ehomaki (Japon)
Les Ehomaki 恵方巻き sont des « rouleaux de sushi épais non coupés » qui sont censés porter…
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Harumaki (Japon)
En japonais, les rouleaux de printemps sont connus sous le nom de Harumaki, qui se…
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Dakjuk (Corée)
Le porridge coréen est le juk, 죽, et le Dakjuk 닭죽 est le porridge de…
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Ssamjang (Corée)
Ssamjang (coréen : 쌈장) est une pâte épaisse et épicée utilisée pour le ssam, c’est-à-dire…
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Baekseolgi (Corée)
Le Baekseolgi 백설기 est un des plats présents au doljanchi, avec susupatteok, injeolmi et songpyeon…
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Nasi lemak (Malaisie)
Le Nasi lemak est un plat originaire de la cuisine malaisienne composé de : riz…
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Sapin sapin (Philippines)
Le Sapin sapin est un dessert en couches de riz glutineux et de coco dans…
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Kilawin de bœuf avec beurre de moelle (Philippines)
Le Kilawin est un plat à base de viande et de vinaigre, avec de la…