viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Oyakodon japonais pauvre en FODMAP
L’oyakodon (親子丼) est un plat de riz couvert de poulet et d’œufs brouillés, cuits dans…
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Risotto à la laitue, brie et speck
Le risotto à la laitue, brie et speck est crémeux, savoureux, léger et adapté à…
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Basler Läckerli suisses, sans gluten
Les Basler Läckerli sont des biscuits de Noël épicés typiques du canton de Bâle, en…
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Nikuman japonais sans gluten
Le Nikuman sans gluten est la version adaptée pour ceux qui ne consomment pas de…
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Pepián rojo, le ragoût de viande du Guatemala
Le Pepián est un ragoût de viande et de légumes, avec une sauce à base…
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Croquettes de riz années ’80 : recette vintage avec riz de la veille et friteuse
Ces Croquettes de riz années ’80 sont une recette vintage avec du riz de la…
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Cuisson de streusel à l’avoine, sans gluten
Le streusel à l’avoine pourrait être défini comme un porridge cuit au four, avec un…
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Gâteau Kanamadhu, gâteau aux amandes maldiviennes
Le Gâteau Kanamadhu est un dessert souvent servi lors du goûter ou comme gâteau de…
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Valhomas Rice, le riz maldivien
Le Valhomas Rice maldivien est du riz sauté avec Valho Mas (thon fumé et séché),…
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Rihaakuru, pâte de thon maldivienne
La pâte de thon maldivienne, connue localement sous le nom de « Rihaakuru », est…