viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Civet de zourite (La Réunion)
Le Civet de zourite est un plat créole à base de poulpe, oignons, épices et…
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Gabulhi Boakibaa (Maldives)
Le Gabulhi Boakibaa est un gâteau traditionnel maldivien cuit au four préparé avec du gabulhi…
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Belyashi (Kazakhstan)
Les belyashi sont des galettes de pâte levée ou non levée frites, farcies de viande…
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Khorovats (Arménie)
Le Khorovats (en arménien խորոված, IPA χoɾoˈvɑt͡s, littéralement grillé) est un plat typique au barbecue…
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Khanum (Ouzbékistan)
Le Khanum, écrit aussi Hanum, khanym ou hanon, est une sorte de ravioli ouzbek cuit…
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Tvorogli pechenyelar (Ouzbékistan)
Les tvorogli pechenyelar sont des biscuits préparés avec le fromage russe tvorog dans la pâte…
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Kadhi Punjabi (Inde)
Le Kadhi, ou karhi, est un plat à base de yaourt (ou babeurre) originaire du…
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Thayir saatham (Inde)
Le thayir saatham est également appelé curd rice (« riz au yaourt ») en anglais, et c’est…
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Malai peda (Inde)
Malai peda est l’un des desserts mithai indiens les plus connus. C’est le dessert le…
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Batatyachya Kacharya (Inde)
Batatyachya Kacharya est un snack Maharashtrian, un sabzi indien, c’est-à-dire un plat à base de…