viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
-
Gujiya (Inde)
Gujiya : une pâte sucrée frite en demi-lune préparée avec de la semoule (suji) ou…
-
Bunet (version française)
Le bunet (version française) est un dessert traditionnel du Piémont, fait avec du lait, des…
-
Bunet
Le bunét ou bonét est le plus traditionnel de tous les desserts du Monferrato :…
-
Tofucake avec patates douces et beurre de cacahuète
La Tofucake est une version végétalienne du cheesecake, où le fromage est remplacé par du…
-
Carbonara végétalienne
Carbonara végétalienne avec tofu, curcuma et crème végétale, feuilles de papier de riz épicées pour…
-
Sartù de riz fusion
Le Sartù de riz fusion est une « expérience » de cuisine fusion qui part d’une recette…
-
Risotto tofu et saucisse
La recette du risotto tofu et saucisse est née de ma volonté de démontrer que…
-
Sedani avec tofu fumé et chou frisé et Milk punch
Les sedani avec tofu fumé et chou frisé, sans gluten, dans une version « finger food »…
-
Tofish no miso-ni (Japon)
Tofish no miso-ni : la version végane du saba no miso-ni avec du tofu cuit…
-
Bola bola tahu (Indonésie)
Bola bola tahu : boulettes de tofu frites, un tahu goreng typique de la cuisine…