viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Tàu hủ nước đường (Vietnam)
Tàu hủ nước đường est le tofu soyeux au sirop de gingembre. C’est un street…
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Hiyayakko (Japon)
Hiyayakko (冷奴) est un plat japonais à base de tofu froid, accompagné de divers assaisonnements,…
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Fausse pomme de terre au four
Fausse pomme de terre au four, une fausse pomme de terre composée de banane écrasée…
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Tortang talong (Philippines)
Tortang talong, connu sous le nom d’omelette d’aubergines, est préparé en faisant frire à la…
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Yum woon sen (Thaïlande)
Yum Woon Sen, ce sont les nouilles translucides de haricots mungo avec de la viande…
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Seri Muka (Malaisie)
Le Seri Muka est un kuih à deux couches avec du riz gluant et une…
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Zha jī pái (Taïwan)
Zha jī pái est l’escalope de poulet frit à la taïwanaise. Poitrine de poulet marinée,…
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Chǎo nián gāo (Chine)
La méthode la plus courante pour cuisiner le nian gao est de le faire sauter…
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Gyeran-jjim (Corée)
Gyeran-jjim ou Dalgyal-jjim (달걀찜) ou œufs à la vapeur est un type de jjim, plat…
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Temari sushi (Japon)
Temari sushi : le riz avec du poisson ou des légumes ou des œufs ou…