viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Poulet de Springfield (États-Unis)
Le poulet de Springfield est la version frite du plat chinois poulet aux noix de…
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Mo Bakers’ Gooey butter cake (États-Unis)
La Gooey butter cake est un gâteau plat et dense avec de la farine, du…
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Pudding de Banane du Sud (États-Unis)
Le Banana Pudding est un pudding généralement constitué de couches de crème pâtissière à la…
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Casserole de patates douces (États-Unis)
Casserole de patates douces, la version sucrée de la « casserole » avec des patates douces, des…
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Tetelas (Mexique)
Les tetelas sont un en-cas à base de tortillas en forme de triangle traditionnellement fourrées…
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Lentilles à la veracruzienne (Mexique)
Les Lentilles à la veracruzienne sont une soupe riche de lentilles avec chorizo et lard,…
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Cachitos (Venezuela)
Les cachitos vénézuéliens sont similaires aux croissants, souvent fourrés de jambon et fromage et/ou de…
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Alfajores péruviens avec manjar de fraise (Pérou)
Alfajores péruviens avec manjar de fraise, soit deux disques cuits au four réunis par une…
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Causa rellena (Pérou)
La Causa rellena – ou limeña – est une sorte de mini casserole constituée de…
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Cuscuz du Nord-Est (Brésil)
Le Cuscuz au Brésil est préparé avec de la farine de maïs ou de manioc…