viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Graines d’abaque Hakka (Chine)
« Gnocchis » chinois de graines d’abaque Hakka à base de taro et d’amidon de manioc, sautés…
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Saag paneer (Inde)
Saag paneer : un plat de légumes indiens à feuilles vertes cuits aux épices avec…
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Açorda à Alentejana (Portugal)
L’Açorda à Alentejana est une soupe typique de la région portugaise avec du pain, de…
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Galette saucisse (France)
La Galette saucisse est une collation composée d’une saucisse de porc enroulée dans une galette…
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Polvito Uruguayo (Espagne)
Le Polvito Uruguayo est composé de meringue, crème chantilly, dulce de leche et biscuit, et…
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Pita Krompiruša (Bosnie-Herzégovine)
Pita Krompiruša, une tourte (pita) salée roulée avec une garniture de pommes de terre typique…
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Bryndzové Halušky (Slovaquie)
Bryndzové Halušky : halušky à base de pommes de terre, farine et œufs, assaisonnés d’une crème…
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Obwarzanek Krakowski (Pologne)
L’ Obwarzanek Krakowski est un pain en forme de couronne tressée qui est bouilli et…
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Giouvarlakia et avgolemono (Grèce)
Giouvarlakia et avgolemono : boulettes de viande hachée de bœuf, riz et autres assaisonnements cuits…
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Amygdalota (Grèce)
Les Amygdalota sont des biscuits ou douceurs grecques associées aux Cyclades dont le nom signifie…