viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Gröstl (Autriche)
Gröstl spécialité tyrolienne à base de pommes de terre, viande et oignon, autrefois un plat…
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Wienerschnitzel et Rahm Schnitzel (Autriche-Suisse)
Wienerschnitzel et rahm schnitzel, les escalopes frites typiques d’Autriche et de Suisse. Découvrez les similarités…
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Sbrisolona à la mangue sans gluten
Sbrisolona à la mangue sans gluten, ma version du gâteau mantouan typique de tout le…
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Danube salé sans gluten
Recette du Danube salé sans gluten et sans lactose farci avec du salami et de…
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Flammkuchen (France-Allemagne)
La Flammkuchen est une pâte fine non levée, garnie de crème aigre ou de crème…
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Pannenkoeken (Pays-Bas)
Les Pannenkoeken sont un mélange entre les crêpes et les pancakes dont l’éventuel assaisonnement est…
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Pommes de terre Hasselback (Suède)
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Bariis iskukarus (Somalie)
Bariis iskukaris, plat somalien, signifie littéralement « cuit mélangé ensemble », bariis est du riz et iskukaris…
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Kolche ab e dandaan (Afghanistan)
Kolche ab-e-dandaa est un biscuit afghan et persan à base de farine de riz, de…
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Feteer meshaltet (Égypte)
Le Feteer meshaltet est une pâte feuilletée égyptienne friable qui alterne de fines couches de…