viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Bœuf à la brochette (Chine)
Le Bœuf à la brochette est un plat traditionnel et célèbre préparé dans la préfecture…
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Lóng jīng xiā rén (Chine)
Crevettes au thé vert Longjing, ou Lóng jīng xiā rén, également connues sous le nom…
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Dongpo rou (Chine)
Le Dongpo rou est un plat typique de Hangzhou préparé avec de la poitrine de…
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Yóuzhá chòu dòufu (Chine)
Le Chòu dòufu, également connu sous le nom de stinky tofu, ou tofu puant, est…
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Or Luak (Chine)
L’Or Luak est un plat d’origine Min Nan connu sous le nom « omelette aux huîtres »,…
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Gireum-tteokbokki (Corée)
Les gireum-tteokbokki sont des gnocchis de riz coréens de la catégorie Gochujang tteokbokki, assaisonnés avec…
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Guo Kui (Chine)
Le Guo Kui 锅盔, littéralement « casque de pot », est une sorte de galette originaire de…
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Jian dui (Chine)
Les Jian dui, ou boules de sésame, sont un type de pâte frite à base…
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Douhua (Chine)
Le Douhua est un plat chinois à base de lait de soja mélangé à un…
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Hongshao rou (Chine)
Le hongshao rou est un porc braisé, avec une combinaison de gingembre, sucre, anis étoilé,…