viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Nasi goreng telur (Indonésie)
Nasi goreng telur, plat national indonésien, c’est-à-dire du riz frit et des épices ici enrichis…
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Pancit palabok (Philippines)
Pancit palabok, les nouilles philippins à base d’amidon de maïs avec chicharón et crevettes et…
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Gâteau Yema (Philippines)
Gâteau Yema : gâteau chiffon philippin garni de crème yema, similaire à la crème pâtissière,…
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Ma Hor (Thaïlande)
Ma Hor entrée thaïlandaise : porc haché sucré et collant caramélisé, présenté sur des tranches…
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Tofu collant à la coréenne (Corée)
Traduisible par « tofu collant à la coréenne » servi comme accompagnement ou comme partie d’un plat…
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Budae-jjigae (Corée)
Le plat a été créé après la guerre de Corée avec des aliments provenant des…
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Bossam (Corée)
Le Bossam est du porc bouilli (suyuk) traditionnellement servi avec des roulés (ssam) de laitue…
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Nian Gao aux haricots rouges (Chine)
Niang gao, le gâteau du Nouvel An chinois, ici avec des haricots rouges, un gâteau…
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Dā lián huǒ shāo (Chine)
Dā lián huǒ shāo, snack typique de Pékin : pâte farcie uniquement avec de la…
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Pain perdu de Hong Kong (Chine)
Le pain perdu de Hong Kong est un toast français en couches, farci de beurre…