viaggiandomangiando
Blog de cuisine ethnique et de voyages autour du monde.
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Korma d’agneau (Pakistan)
Le korma d’agneau est un plat du sous-continent indien à base d’agneau braisé avec des…
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Moink balls (États-Unis)
Moink balls, les boulettes enveloppées de bacon, fumées, grillées et arrosées de sauce BBQ inventées…
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Steak de Denver avec tomates vertes frites (États-Unis)
Steak de Denver, une coupe bon marché mais très savoureuse, accompagnée de tomates vertes frites,…
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Poulet du général Tso (Taïwan)
Poulet du général Tso : un plat à base de poulet épicé né à Taïwan,…
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Mapo Tofu (Chine)
Mapo Tofu plat typique du Sichuan : tofu avec viande hachée et sauce douban, épicée…
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Soupe protéinée lentilles et sarrasin
Soupe protéinée à base de lentilles corail et sarrasin, une variante du dal indien pour…
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Khandvi (Inde)
Khandvi dans la version « Pasta pas pasta » présentée à Masterchef Australie, avec un assaisonnement à…
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Kai Look Keuy (Thaïlande)
Kai Look Keuy, mieux connues sous le nom de « œufs du gendre », sont des œufs…
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Pain de viande de bison (États-Unis)
Pain de viande de bison, le pain de viande à l’américaine avec de la viande…
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Gumbo (États-Unis)
Gumbo, la soupe la plus représentative du sud des États-Unis, surtout de la Louisiane, où…